El Mercado del Lujo: Exportación y Marketing de Productos Premium y Gourmet
   El Mercado del Lujo:        Exportación y Marketing de Productos Premium y Gourmet

Organiza

Universidad de Córdoba

Máster de Comercio Exterior e Internacionalización de Empresas

 

Colaboran

Plan Galileo de Innovación y Transferencia de la Universidad de Córdoba

Córdoba, Ciudad-Mundo

Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, ceiA3

 

Coordinan

Dr. Antonio Ruiz. Universidad de Córdoba (Director)

Dr. Fernando Fuentes. Universidad de Córdoba

Drª. Luna Santos. Universidad de Córdoba

 

Honorio González (consultor estrategia y expansión internacional)

Luis Martínez (coordinador eventos y catas)

Formato

El curso combinará varias metodologías docentes: conferencias, mesas redondas, seminarios de evaluación y casos de éxito relacionados con la exportación y el marketing internacional de productos gourmet y premium. Pretende, además,  convertirse en un punto de encuentro entre empresas y universidad, y en un foro de debate sobre las últimas tendencias en este sector como, por ejemplo, el 'eco-gourmet' y su relación con la sostenibilidad. Adoptamos un formato semi-presencial en el que los estudiantes y profesionales podrán descargarse vídeo-entrevistas con expertos y utilizarán literatura científica incluida en nuestro pack virtual. El diploma del curso, reconocido por la UCO, certificará 3 créditos ECTS y un número total de 75 horas.  Se realizarán, además, varias degustaciones y catas de productos gourmet, entre ellas, una de caviar, pues pensamos que para exportar bien un producto lo primero es conocerlo y apreciarlo.

 

Las sesiones presenciales serán el 27 y 28 de octubre de 2016 en Córdoba . El resto de créditos se realizará a través de nuestra plataforma on-line. Al final del curso habrá un seminario de evaluación. En dicha plataforma se tratarán también temas paralelos como el mundo de la trufa, el vino de Jerez y el de Montilla-Moriles, las certificaciones de calidad o las últimas tendencias gourmet como la 'raw food' (comida cruda) en restaurantes como Crucina o el espacio Kru, de Rías de Galicia.

 

 

A quién va dirigido

Estudiantes que estén cursando grado/máster/doctorado universitario o hayan acabado sus estudios y quieran tener un primer contacto con el marketing y la exportación de productos premium.

 

Profesionales de los sectores agroalimentario, hostelero y exportador que quieran enriquecer su carrera

 

La Universidad de Córdoba y la agroalimentación

La Universidad de Córdoba es reconocida como una institución líder a nivel europeo en investigación y formación de profesionales en el sector agroalimentario. Coordina, además, el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario junto con las Universidades de Almería, Huelva, Cádiz y Jaén  

Colaboran

ceiA3 y Córdoba, Ciudad-Mundo

Contacto:

contacto@lujo-gourmet.com 

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© Antonio Ruiz Sánchez