El Mercado del Lujo: Exportación y Marketing de Productos Premium y Gourmet
   El Mercado del Lujo:        Exportación y Marketing de Productos Premium y Gourmet

Programa

Lugar: Sede Fundación Cajasol (Córdoba) (programa provisional)

 

 

Jueves 9 noviembre, 2017

 

9.00     Inauguración del curso por parte de las autoridades

 

Jornada Profesional Extenda

 

9.15     "La importación de productos gourmet: una visión desde el otro lado".  (José García de Castro, Director General de La Rioja)

 

10.15    "Caso de éxito. Longino & Cardenal: el lujo en la mesa " (Ricardo Uleri. CEO de Longino & Cardenal).

 

Networking-Café (Degustación dulces gourmet La Colchona y anís Machaquito)

 

11.45   País Invitado. “Tailandia: tierra gourmet” (Triyaporn Boonsiriya, Minister Counsellor (Commercial). Thailand’s Office of Commercial Affairs).  

 

Cata productos Gourmet (Thai Tapas/snacks & Singha Beer).

 

14.00   Show-cooking para periodistas y profesionales del sector por parte del Chef Thai. Mercado Victoria (Patrocinado por la Real Embajada de Tailandia).

 

Sesión de tarde

 

16.30   "La promoción de productos premium": el caso del Club Pasión Habanos" (Elena González. Directora Central Trade, Altadis)

 

17.30   “La filosofía que impulsa a un mito. Único de Vega-Sicilia" (Enrique Macías. Director Viticultura. Bodegas Vega-Sicilia).

 

Aperitivo (Degustación Vermouth Casero de Pérez Barquero y Aceitunas Torrent, línea gourmet).

 

19.00    "Claves para la internacionalización de productos Gourmet" (Álvaro Espejo. Director de inteligencia de mercados, Opera Global Business).

 

20.00    Mesa Redonda. "Productos cordobeses en el Olimpo Gourmet: Quesos Los Balanchares (Juan de Dios Serrano), Aceites Rincón de la Subbética (Sonia Sánchez); Amontillado Carlos VII de Alvear. 

 

Viernes 10 noviembre, 2017

 

9.00     "La exportación de Ibéricos Covap"  (Abel Rodríguez.  Director del Departamento de Internacional, Covap)

 

10.00    "El marketing y la internacionalización de productos Gourmet" (Rosa Vañó. Propietaria y fundadora de Castillo de Canena)

 

11.30   "Mesa Redonda: Gourmet Ecológico y Biodinámico. Casos de éxito: La Patería de Sousa y Castillo de Canena" (Eduardo Sousa. Fundador La Patería de Sousa y Rosa Vañó. Propietaria y fundadora de Castillo de Canena)

 

12.30    “Nuevos productos de la tierra: Bajoflor de Bodegas Robles y Dos Claveles de Toro Albalá”  

Degustación productos Gourmet (Ostras & Mallorca: degustación de ostras acompañadas de fino Alvear)

 

Sesión de tarde

 

16.30 "El mundo de las bebidas premium: Puerto de Indias: tradición familiar"  

 

Aperitivo (Degustación ginebra premium 'Black Edition' de Puerto de Indias)

 

18.00   Nuevas tendencias. Casos de éxito. “La Carloteña (rellenos asados) y Arbonaida Esencias

 

19.30    Masterclass. "Análisis sensorial de whiskys de gama alta de The Macallan".


20.30    "Cata Maridaje productos La Carloteña y vino Dos Claveles

 

 Pack Virtual (noviembre)

 

25 horas

 

Responsable: Antonio Ruiz y Luna Santos

 

Bibliografía sobre exportación y marketing internacional.  Vídeo-entrevistas sobre temas complementarios: tendencia eco-gourmet, productos (la trufa, el azafrán),  las ferias Gourmet en el mundo, Extenda, etc

Contacto:

contacto@lujo-gourmet.com 

Síguenos en redes sociales

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio
© Antonio Ruiz Sánchez